За сведение на производителите и търговците на пресни
плодове и зеленчуци

С Наредба №9 от 26.03.2003 год.(ДВ, бр. 42/24.04.2002 год.) на Министерството на земеделието и горите се определят изискванията за качество и контрол на съответствие на пресните плодове и зеленчуци. Наредбата е част от Програмата на Министерството на земеделието и горите за хармонизирането на българското законодателство в областта на земеделието с това на Европейския съюз.Тази програма има за цел да приучи търговците и производителите на пресните плодове и зеленчуци да окачествяват, опаковат и обозначават качеството на своите продукти, съгласно изискванията за качество в страната. Това означава, че всяка партида, предназначена за вътрешния пазар или за износ, трябва задължително да има четлив, неизтриваем етикет, трайно прикрепен към външния вид на опаковката.
Опаковките на плодовете и зеленчуците на всички етапи от тяхното движение се маркират с:
-вид на продукта-сорт и начин на производство(оранжериен, полски);
-качество на продукта;
-произход на продукта-държава и район на производство;
-количество на продукта-общо тегло, бруто/нето, бройки;
-наименование и адрес на лицето опаковало продукта;
Опаковките на плодовете и зеленчуците, предназначени за преработка, се маркират с думите “предназначени за преработка”.
За стоки, превозвани в насипно състояние, трябва да бъдат посочени документите, придружаващи стоките, или на видно място в транспортното средство.
Всички тези задължения са в интерес на производителите, търговците и консуматорите.
На контрол подлежат 24 вида пресни зеленчуци и 21вида пресни плодове:
А.Зеленчуци:
Артишок(Е,І,ІІ), аспержи(Е,І,ІІ), броколи(І,ІІ), брюкселско зеле(І,ІІ), главесто зеле(І,ІІ), градински грах(І,ІІ), домати(Е,І,ІІ), Thank you,зелен фасул(Е,І,ІІ), зрял кромид лук(І,ІІ), картофи ранни, картофи късни, краставици(Е,І,ІІ), култивирани гъби(Е,І,ІІ), моркови(Е,І,ІІ), патладжани(І,ІІ), праз(І,ІІ), салати(І,ІІ), сладки пиперки(І,ІІ), спанак(І,ІІ), тиквички(І,ІІ), карфиол(Е,І,ІІ), целина(І,ІІ), цикория(Е,І,ІІ), чесън(Е,І,ІІ);
Б.Плодове:
Бадеми с черупка(І,ІІ), бадеми без черупка(Е,І,ІІ), боровинки(Е,І,ІІ), вишни(Е,І,ІІ), дини(І,ІІ), кайсии(Е,І,ІІ), киви(Е,І,ІІ), круши(Е,І,ІІ), лешници с черупки(Е,І,ІІ), лешници без черупки(Е,І,ІІ), малини(Е,І,ІІ), орехи с черупка(Е,І,ІІ), орехи без черупка(Е,І,ІІ), праскови и нектарини(Е,І,ІІ), пъпеши(І,ІІ), сливи(Е,І,ІІ), трапезно грозде(Е,І,ІІ), цитрусови плодове/лимони, мандарини, портокали/(Е,І,ІІ), череши(Е,І,ІІ), ябълки(Е,І,ІІ), ягоди(Е,І,ІІ);
Регионалните инспектори:
-Осъществяват контрола за съответствие на територията на съответната област;
-Извършват проверки за съответствие чрез вземане на проби и тяхното оценяване;
Ползата от прилагане на стандартите за качество на пресните плодове и зеленчуци:
За производителите:
- Продуктите се търгуват с постоянна и разбираема система за окачествяване, опаковане, маркиране и етикетиране;
- Спомагат за повишаване на конкурентноспособността на техните продукти в сравнение с продуктите на другите местни и чуждестранни доставчици;
- Спомагат за увеличаване на техните доходи при производство на висококачествен продукт;
За търговците:
- Подобрява се ефиктивността от дистрибуция, позволяваща покупката на продукт, отговарящ постоянно на изискванията за качество, от клиенти от цял свят;
-Облекчава се достъпа до външните пазари;
-Приетите изисквания за качество, сортиране и етикетиране позволяват да се закупи даден продукт, без да бъде видян, по телефона или чрез Интернет;
За консуматорите:
- Осигурява се качество и търговски вид при продажба на продуктите;
-Предлагането на обозначен и опакован продукт информира крайните потребители и не позволява те да бъдат въведени в заблуда;
- Осигурява се справедлива цена за консуматора;

Структура на маркетинговите стандарти

Изисквания за качеството на пресни плодове и зеленчуци
Изисквания за качество на пресни домати
Изисквания за качеството на чесън
Изисквания за качеството на вишни
Изисквания за качеството на зелен фасул

Забележка: за да видите изискванията, щракнете върху една от иконките. Първата е във формат PDF, който се отваря с Adobe Arcobat Reader. Ако го нямате може да си го изтеглите от www.adobe.com. Втория файл се отваря с Microsoft Word.